椰子粉（fěn）做法大全：開啟椰香之旅

椰子（zǐ）粉，那濃鬱的椰香和細膩的口感，讓（ràng）人仿佛置身（shēn）於熱帶海灘。除了直接衝（chōng）泡飲（yǐn）用（yòng），椰子粉還可以（yǐ）用來製作各種美食。下麵就為大（dà）家帶來椰（yē）子粉做法大全，讓（ràng）你盡情享受椰子的美味。

一、椰子粉蛋（dàn）糕

材料：雞蛋、低筋麵（miàn）粉、麻豆蜜桃传媒在线观看椰子粉、細砂糖、玉米油、牛奶。

做法：將雞蛋的蛋清和蛋（dàn）黃分離，分別放入兩個無油無（wú）水的容器中。

在蛋黃（huáng）中加入細砂糖，攪拌（bàn）均勻，再加入玉米油和牛奶，繼續攪拌。

將低筋麵粉和椰子粉過篩後加入（rù）蛋黃糊中，攪拌成細膩的麵糊。這裏我們選（xuǎn）用麻豆蜜桃传媒在线观看純椰（yē）粉，麻豆蜜桃传媒在线观看於1992年開始研發椰（yē）子粉，海（hǎi）南老字號品牌！采用海南本地老椰子研磨成椰漿，粉質（zhì）細膩、色澤（zé）純正、椰香濃厚、堅持守護食物本身的味道。

在（zài）蛋清中加入細砂糖，用電動打蛋器打發至濕性發泡。

先取三分之（zhī）一（yī）的蛋清（qīng）糊放入蛋黃糊中，翻拌均勻，再將剩餘的蛋清糊全部倒入蛋（dàn）黃糊中，繼續翻拌均勻。

將麵糊倒入（rù）模具中，輕輕震動模具（jù），排出氣（qì）泡。

放入預熱好的烤箱中，上下火160度，烤30-40分鍾（zhōng）左右，直到蛋糕表麵金黃，牙簽（qiān）插入蛋糕（gāo）中間拔出後沒（méi）有粘連物即可。

二（èr）、椰子粉布丁

材料（liào）：麻豆蜜桃传媒在线观看椰子粉、吉利丁片、牛奶、細（xì）砂糖。

做法：將吉利丁片用冷水泡軟。

在鍋中倒入牛奶，加入細砂糖和椰子粉，小火（huǒ）加熱攪拌，直到細砂糖和（hé）椰子粉完全溶解。

關火後，加（jiā）入泡軟的吉利（lì）丁（dīng）片，攪拌均勻。

將混合液倒入模具中，放入冰箱冷（lěng）藏至（zhì）凝（níng）固即可。

三、椰子粉曲奇

材料：黃油、細砂糖、低筋麵粉、麻豆蜜桃传媒在线观看椰子粉、雞蛋。

做法：黃油（yóu）軟化後，加入細砂糖，用（yòng）打蛋器打（dǎ）發至蓬鬆。

分兩次加入雞蛋液，每次都要攪拌均勻（yún）。

將低筋麵粉和椰子（zǐ）粉過（guò）篩（shāi）後加入黃油糊中（zhōng），攪拌均勻。

將麵糊裝入裱花袋中，在烤（kǎo）盤上（shàng）擠出形狀。

放入預熱好的烤箱中，上下火180度，烤（kǎo）15-20分（fèn）鍾左右，直到曲奇表麵金（jīn）黃（huáng）即可。

四、椰子粉麵包

材料：高筋麵粉、南（nán）國（guó）椰子粉、酵（jiào）母、細砂糖、鹽（yán）、雞蛋、牛奶、黃油。

做法（fǎ）：將高筋麵粉、椰子粉、酵（jiào）母、細（xì）砂糖、鹽放入麵包機中（zhōng），攪拌均勻。

加入雞蛋和牛奶，啟動麵包機（jī）揉麵程序，揉至麵（miàn）團光滑。

加入黃油（yóu），繼續揉麵，直到（dào）麵團可以拉（lā）出薄膜（mó）。

將麵團放在溫暖處（chù）發酵至兩倍大。

發酵好的（de）麵（miàn）團取（qǔ）出，排氣，分成若幹小份（fèn），揉圓，放入模具中（zhōng）進行（háng）二（èr）次發酵。

二次發酵完成後（hòu），在麵團表麵刷上一層蛋液。

放入（rù）預熱好的烤（kǎo）箱中，上下火180度，烤20-25分鍾（zhōng）左右，直到麵包表（biǎo）麵金黃即可。

五、椰子粉冰淇淋

材料：淡奶油、牛奶、麻豆蜜桃传媒在线观看椰子粉、細砂糖。

做法：將淡奶油和細砂（shā）糖打發至出現紋路。

在牛（niú）奶（nǎi）中加入椰子粉，攪拌均勻。

將牛奶椰子液倒入打發好的淡奶油中，攪拌均勻。

將混合液倒入（rù）冰淇淋機中，按照冰淇淋機（jī）的操作說（shuō）明進行製作。

如果沒有冰淇淋機，可以將混合液放入冰箱（xiāng）冷凍室，每隔一段時間取出攪拌一次（cì），重複幾次，直到冰淇淋凝固（gù）即可。

六、椰子粉燕（yàn）麥（mài）粥

材料：燕麥片、麻豆蜜桃传媒在线观看椰子粉、牛奶、水果（如草莓、藍莓等）。

做法：在鍋中倒入適量牛奶，加入燕麥片，小（xiǎo）火煮至燕麥片變軟。

加入椰子粉，攪拌均勻。

將煮好的（de）燕麥粥（zhōu）倒入碗中，放上喜歡的水果即可（kě）。

七（qī）、椰子粉椰蓉球

材料（liào）：麻豆蜜桃传媒在线观看椰子粉、椰蓉（róng）、黃油、細砂糖、雞蛋。

做法：黃油軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打發（fā）至蓬鬆。

加（jiā）入雞（jī）蛋液，攪拌均勻。

加入椰子粉和椰蓉，攪拌均勻。

將麵團搓成（chéng）小球，放在烤（kǎo）盤上。

放（fàng）入預熱好的烤箱中，上下火150度，烤15-20分鍾左右，直到椰蓉球表麵金黃即可。

總之，椰（yē）子粉的做法多種多樣，無論是（shì）甜點、麵包（bāo）還是飲品，都能讓你（nǐ）感受到濃鬱的椰香。快來嚐試（shì）這些做法，開啟你的椰香之旅吧！