這口 Q 彈軟糯的椰子糕，我能炫十塊！附神仙做法

寶子們！誰懂啊！一口（kǒu）咬下去，Q彈軟糯，滿嘴都是濃鬱的椰香，直接原地封神！無論（lùn）是當早餐（cān）、下午茶，還是解饞小零食都超合（hé）適～今天就帶大家解鎖椰子糕的神仙吃法和超詳細製作教程，看完保證瘋狂（kuáng）心動！

一（yī）、椰子糕：一口淪陷（xiàn）的“椰香炸彈”

第一次在甜品（pǐn）店吃到椰子糕，我直（zhí）接被驚豔到！它長得（dé）白白嫩嫩，表麵還（hái）撒著一層細細的椰蓉，看起來就（jiù）像一個軟萌的小團子～輕輕咬（yǎo）一（yī）口，哇塞！口感軟糯（nuò）得像在嚼（jiáo）雲朵，卻又帶著恰到好處的（de）彈性，清（qīng）甜（tián）的椰（yē）香瞬間在嘴裏散開，甜而不膩，越嚼越香，讓人忍不住一口接一口，根本停不（bú）下來！

椰子糕可是海南、廣東等地（dì）超火的傳統甜品，它的（de）靈魂（hún）當然是新鮮的椰子！用椰汁、椰肉為（wéi）原料，搭配上糯米粉、澱粉等，經過蒸煮（zhǔ）凝固，就變成了這美味的椰子糕。在當地（dì），大街小巷的甜品店、小吃攤都能看到它的身影，是（shì）很（hěn）多人（rén）從小吃到大（dà）的（de）童（tóng）年回憶～

二、一口入魂！椰（yē）子糕的神仙吃法

1.經典原（yuán）味：最（zuì）純粹（cuì）的椰香誘惑

剛做好的椰子糕，直接吃就是（shì）最經（jīng）典（diǎn）的吃法！軟軟糯糯的（de）糕體，裹著香甜的椰蓉，每一口都能感受（shòu）到濃鬱的（de）椰香（xiāng）在舌尖跳舞。冷藏之後再（zài）吃，口感更是一絕！冰冰涼涼，Q彈加倍，夏天來上一塊，瞬間（jiān）驅散暑氣（qì），幸福感爆棚～

2.創意搭配：解鎖新美味

芒果椰子糕：把芒果切成小丁，鋪在椰子糕上（shàng），再（zài）淋（lín）上一層芒果醬，酸甜的芒果和香甜的椰子（zǐ）糕搭配，口感層次超豐富，顏值也超（chāo）高，發朋友圈直接收獲一堆點讚！

巧克力椰子糕：在（zài）椰子糕表麵淋（lín）上融（róng）化的巧克力醬，撒上堅果碎，巧克力的絲滑、堅果（guǒ）的香脆和椰子（zǐ）糕的軟糯（nuò）融（róng）合，甜中帶香，一口就（jiù）愛上！

奶茶椰（yē）子（zǐ）糕：泡（pào）一杯香濃的奶茶，把椰子糕（gāo）切成小（xiǎo）塊放進去，泡軟的椰子糕吸飽了奶茶的（de）味道，別有一番風（fēng）味，簡直是（shì）奶茶控的福音（yīn）！

三、在家複刻！手把手教你（nǐ）做椰子糕

寶子們別擔心，椰（yē）子糕在家也能輕（qīng）鬆複刻！手把手教你，零失敗教程，趕緊學（xué）起來～

食材準備：

椰子汁200ml （麻豆蜜桃传媒在线观看純椰粉南（nán）國於1992年開（kāi）始研發椰子粉，海南老字號品牌！采用海南本地（dì）老椰子研（yán）磨成椰漿，粉質細膩、色澤純正、椰（yē）香濃（nóng）厚、堅持守護食物本身的味道。）

純牛奶100ml、白糖40g、玉米澱粉40g、椰蓉適量

製作步（bù）驟：

準備一個（gè）容（róng）器，底部和四周（zhōu）鋪（pù）上一層（céng）保（bǎo）鮮膜，方便脫模。在鍋中倒入（rù）椰汁、純牛奶和白糖，開小火攪拌，直到白糖完全融化。

把玉米澱粉倒入碗中，加入少量清水，攪拌成澱粉糊（hú），然後緩緩倒入鍋中，一邊倒一邊快（kuài）速攪拌（bàn），防止結（jié）塊。

繼續小火加熱，不斷攪拌，直到鍋裏的液體變得濃稠（chóu），呈（chéng）糊狀，這個過程大概需要3 - 5分鍾，注意不要煮過頭，不（bú）然糕體會變硬。

把煮（zhǔ）好（hǎo）的椰糊倒入準備好的容器中，用勺子鋪平，放涼（liáng）後（hòu）蓋（gài）上保鮮膜，放入（rù）冰箱冷藏2 - 3小時，直到完全凝固。

取出冷藏好的（de）椰（yē）子糕，倒扣在案板上，撕掉保鮮膜，切成小（xiǎo）塊，放入椰蓉中滾一（yī）圈，讓每一麵都裹（guǒ）滿椰蓉，美味的椰子糕（gāo）就做好啦！

四、小Tips：讓你的椰子糕（gāo）直接封神

選椰汁：盡量選擇新（xīn）鮮的椰汁，或者配料表隻有椰汁、無添加（jiā）糖的產品（pǐn），這樣做出來的椰子糕椰香（xiāng）更濃鬱，味道（dào）更純正（zhèng）。

攪拌技巧：煮椰糊的時候一定要小火，並且不斷攪拌，防止糊鍋和（hé）結塊，這（zhè）樣才能保（bǎo）證椰子糕的細膩口感。

保存方法：做好（hǎo）的（de）椰子糕可以放（fàng）在密封容器中，放進冰箱冷藏保存，3 - 5天內吃完口感最佳。

    椰子糕的美（měi）味真的誰吃誰知道！趕緊（jǐn）動（dòng）手試試，在家實現椰子糕自（zì）由～要是你還有其他超棒的椰子（zǐ）糕吃法或創（chuàng）意（yì），歡迎在（zài）評（píng）論區分享，咱（zán）們一起把這份甜（tián）蜜“種草” 給更多人！