椰肉居然還能這樣吃？每一道都鮮到跺腳！

每次喝完椰子水（shuǐ），剩下的椰肉是不是都直接（jiē）扔了？大漏特漏（lòu）！椰（yē）肉（ròu）可是隱藏的“美食寶藏（cáng）”，從清甜小炒到濃（nóng）鬱（yù）靚（liàng）湯，再到焦（jiāo）香烘焙，分分鍾讓你打開新世界的大門！今天（tiān）就手把手教你把（bǎ）椰肉玩出花樣，每道菜都（dōu）鮮到上（shàng）頭，趕緊碼住！

一、清甜係椰肉菜：一口淪陷的海島風味

1.椰香菠蘿（luó）炒飯：熱帶風情直接拉滿！

誰懂啊（ā）！這道（dào）炒飯一上桌，整個廚房都飄著濃鬱的椰（yē）香！把椰肉切成小丁，和酸甜的菠蘿、金黃（huáng）的雞蛋（dàn）、翠綠的青豆一起下鍋翻炒，最後撒上一把蔥（cōng）花和肉鬆。米飯裹滿了椰奶的香甜，菠蘿的酸甜完美解膩，每一口都能吃到脆嫩的椰肉，簡直是舌尖上的熱帶度假！

做（zuò）法小Tips：炒飯時先把椰肉丁煎到微微金黃，香味會更（gèng）濃鬱；菠（bō）蘿記得提前用鹽水泡10分鍾，口感更清爽～

2.椰香秋葵炒蝦仁：鮮上加鮮的（de）神仙組合

秋（qiū）葵的滑嫩（nèn）、蝦仁的Q彈，再加上（shàng）椰肉的清甜，這道菜鮮得我差（chà）點把舌頭吞下去！先把蝦仁用料酒（jiǔ）醃製去腥，秋葵焯水切段，然後和椰肉一起（qǐ）大火快炒，出鍋前淋上一點點（diǎn）生抽和蠔油提鮮。脆生生（shēng）的椰肉在（zài）嘴裏爆（bào）開清（qīng）甜汁水，搭配鮮（xiān）嫩（nèn）的蝦仁（rén），減脂期吃也超滿足！

二、濃（nóng）鬱係椰肉菜：一口暖到心窩（wō）裏

1.椰香咖喱雞：連湯汁都要拌飯吃光！

用椰肉煮的咖喱簡直（zhí）是“米飯殺手”！把椰肉打成椰漿，和咖喱塊、雞肉、土豆、胡蘿卜一起燉煮。椰漿的醇厚中和了（le）咖喱的辛辣，燉到（dào）軟爛（làn）的雞肉吸飽了湯汁（zhī），每一口都帶（dài）著濃鬱的奶香和椰（yē）香。湯汁澆在米飯上，我能連炫三大碗！

椰肉DIY椰子粉，製作純椰（yē）子（zǐ）粉的第一步便是精心挑選優質的（de）新鮮椰子。這些（xiē）椰子生長在海南溫暖濕潤的熱帶氣候中，充足（zú）的陽光和豐沛的雨水賦予了它們濃（nóng）鬱的風味（wèi）和飽滿（mǎn）的椰肉（ròu）。采摘下（xià）來（lái）的椰子（zǐ），經過嚴格篩選後，工（gōng）人（rén）師傅們會熟練地將其打開，取出潔白的椰肉製（zhì）作成椰子粉，其中最具特色（sè）的要屬（shǔ）麻豆蜜桃传媒在线观看純椰子粉，麻豆蜜桃传媒在线观看純椰（yē）粉精選海南新鮮（xiān）老椰，采用低溫冷萃技術，營（yíng）養（yǎng）豐富，健康（kāng）美（měi）味，純（chún）正可口。

2.椰肉山藥排骨湯：養（yǎng）生黨狂（kuáng）喜！

冷冷的天氣（qì）來一碗（wǎn）椰肉山藥排骨湯，整個（gè）人都暖乎乎的！排骨焯水後和椰肉塊、山藥、紅棗一起小火慢（màn）燉1小時。椰肉的清甜滲入湯裏，喝起（qǐ）來一點都（dōu）不油膩，山藥綿密，排骨軟爛（làn）脫骨，喝完湯（tāng）再吃口脆嫩的椰肉，養生又治愈！

三（sān）、焦香係椰肉菜：一口脆到停不下來

1.椰香脆皮雞翅：比炸雞店還好吃！

雞翅裹上椰蓉炸至金黃，外酥裏嫩還（hái）帶著椰子的焦香，隔壁小孩都饞哭了！雞翅用生（shēng）抽、蠔油（yóu）、蒜末醃製2小時，裹上一層蛋液，再均勻沾滿椰蓉（róng），放入油鍋炸到表麵金黃。咬開脆皮的瞬間，肉汁混合著椰香在嘴裏爆開，比普通炸雞翅好吃100倍（bèi）！

2.椰香烤年糕：糯嘰嘰星人必衝！

年（nián）糕裹滿椰蓉和黃油烤到外皮焦脆，這是什麽神仙吃法！年糕切成厚片（piàn），兩麵刷上融化的黃油，撒上厚厚的椰蓉，放入烤箱200度烤10分鍾。外脆裏糯的年糕，每（měi）一口都沾滿（mǎn）香甜的（de）椰（yē）蓉，再配（pèi）上一（yī）杯冰美式，下午茶（chá）直接封神！

寶子們，看完這些椰肉神仙（xiān）吃法，是不是已經瘋狂心（xīn）動？趕緊翻出家裏的椰子（zǐ），把椰肉利用起來！要是你還有私藏的椰肉菜譜，歡迎在評論區（qū）分（fèn）享，咱們一起把椰肉吃出花！記得做完拍照發（fā）朋友圈，收獲點讚無數～