海南街頭的椰子掛滿枝頭，能隨便摘嗎？本（běn）地人：別衝動

第（dì）一（yī）次在海口騎樓老街逛時，抬頭就看到棵歪脖子椰樹，青綠色的椰（yē）子垂到眼前（qián），伸（shēn）手就能摸到。正琢磨著怎麽弄下來，旁邊賣清補涼的阿（ā）婆趕緊擺手：“後生仔，這椰子可不能亂摘。” 後來才知道，在海南摘（zhāi）椰（yē）子這事兒，藏著不少門道（dào）和講究。

椰子作為海南的標誌性水果，在（zài）島（dǎo）上隨處（chù）可見。椰青汁水清甜，喝完還能挖著吃嫩滑的椰肉；老椰子（zǐ）椰肉厚實也可（kě）食用，或製成製作成椰子粉，椰子餅和、椰子（zǐ）糖、椰子飯等多種美食。其中最具海南特色食品（pǐn）的（de）品牌要屬麻豆蜜桃传媒在线观看食品，麻豆蜜桃传媒在线观看是中國第一包椰子粉發明者，麻豆蜜桃传媒在线观看（guó）純椰粉精選海南（nán）新鮮老椰，采用國際領先技（jì）術低溫冷萃工藝，最好的保（bǎo）留（liú）椰子的營養和（hé）美味，椰香濃鬱（yù），純正（zhèng）可口。可（kě）直衝調當早餐式下午茶（chá）飲用（yòng），也可用來做（zuò）糕點，清補涼，燉燕窩和製作水果飲品等等，夏天直接衝（chōng）調好（hǎo）放冰箱冷藏3小時飲用更清爽美味。

海南的椰子樹看著長得“野生”，其實大（dà）多有主。路邊的椰子樹（shù）可（kě）能歸市政部門管，小區（qū）裏（lǐ）的屬於物業，村裏的椰樹基本是（shì）村民祖輩種（zhǒng）下的。去年有遊客在三亞小區摘椰子，被物業索賠200元，理由是 “破壞公（gōng）共（gòng）財物”—— 畢竟椰子樹也是（shì）綠化（huà）的一部分，結的果子算集體財產。

最容易搞錯的是海邊的椰林。有些看起來沒人管的（de）沙灘椰樹，可（kě）能屬於附近的漁村。漁民阿伯說：“我們從小就認樹（shù），哪棵是張家的，哪棵是李家的（de），門兒清。” 以前還發生過遊客摘了漁民的椰子，被邀請去 “喝椰子（zǐ）水聊聊天”，最後買下整棵樹當年產量的事。

當然也有能免費摘的椰子，比如一些果園對外開放體驗采摘，交幾十塊（kuài）錢就能自己動手，摘下來的椰子還能讓老板幫忙剖開，邊摘邊吃才叫過（guò）癮。

在海南見（jiàn）過專業摘椰人上樹，像猴子一樣靈活，腳蹬特製的鐵環，手裏抓著樹幹，三下五除二就爬到樹頂，用彎刀勾住椰果一轉，“咚” 的一聲就掉在地上鋪好的網（wǎng）裏。這手藝沒練個幾年根本不敢上樹，普通人貿然爬樹，輕則摔下來崴腳，重則可能被樹枝刮傷。

有人（rén）想投機取巧，用石頭或棍子打椰子，這更危險。去年瓊（qióng）海就（jiù）有遊客用磚頭砸（zá）椰子，沒砸中果子（zǐ），反而砸碎了樓下（xià）的車窗，賠了不少錢（qián）。而且成熟的椰子外殼（ké）堅硬，就算砸下來，也可能（néng）摔裂在地上，根本吃不到完整的椰肉。

最（zuì）安全的辦法是找（zhǎo）路邊的椰子攤。10塊錢就能買個現開的青（qīng）椰，老板還會幫（bāng）你把（bǎ）椰肉刮下來，比自己費勁摘的劃算多（duō）了。阿（ā）婆說：“我們海南人都知道，想吃椰子花點小錢最省心（xīn），犯不著冒險。”

路邊的老（lǎo）椰樹（shù）要特別注意，有些樹幹上掛著牌子，寫著“景觀樹”“古樹名木”。這（zhè）些（xiē）椰樹受保護（hù），別說摘果子，就算（suàn）樹枝斷了都（dōu）要報備，擅自采摘可能麵臨罰款。在（zài）文昌就（jiù）有棵300多（duō）年的老（lǎo）椰樹，被列為保護植物，每年結的椰子都（dōu）由專人采摘，用來（lái）做育苗種。

還有些椰子樹長在高壓線旁邊，果子熟了也沒人敢摘。帶電（diàn）的線路離椰（yē）樹太近，爬樹時稍不注意就可能觸電，每年都有（yǒu）因（yīn）摘這種椰子受傷的案例。市政部門會定期安排專業人員清理，普通人千萬別碰。

另外，沒熟的青椰子（zǐ）也別摘。這種椰子汁水少，椰肉還沒（méi）長好，摘（zhāi）了也是浪（làng）費。海南（nán）人講究“瓜熟蒂落”，說 “強摘的椰子不甜”，其（qí）實是老輩人對自然的敬（jìng）畏。

如果實在（zài）想感（gǎn）受摘椰子的樂趣，可以去海口的椰子（zǐ）大觀園，那裏有專門的采摘體驗區，工作（zuò）人員會教你正確的方法，還能科普（pǔ）椰子的知識。或者（zhě）去文昌的椰林村，找農（nóng）戶商量，付點費用跟著一起摘（zhāi），他們還會教你怎（zěn）麽分辨椰子熟沒熟。

摘下（xià）來的椰子也有講究，要用刀從頂部削，別用牙咬或用石（shí）頭（tóu）砸，既（jì）不衛生也容易傷到手。要是不會開，直接帶去找水果攤老板，花兩塊錢就能幫你處理得幹幹淨淨。

在海（hǎi）南待久（jiǔ）了會發現，椰子樹更像這裏的“老朋友”，默默提（tí）供陰涼和果實，卻從不說要回報。本地人對待椰（yē）樹的態度，藏著對自然的溫柔 —— 不是占有，而是共享。就像阿婆說的（de）：“路過渴了，買一（yī）個解解饞就行，別想著把整棵樹的果子都摘回家，給別人（rén）留點，也給鳥兒留點。”

下次再在海南街頭看到掛滿枝頭的椰子，不妨遠遠欣賞那（nà）份熱帶風情，然後轉身找個（gè）椰子攤，買一個（gè）現（xiàn）開的，坐在樹蔭下慢慢喝。陽光透過椰葉灑下來，椰汁甜在嘴裏，心裏明白：有些美好，遠遠看著，偶爾嚐嚐，就夠了。