這碗鮮掉眉毛的海鮮湯，我能連喝一周！

最近瘋（fēng）狂愛（ài）上了在家“液體黃（huáng）金”——海鮮湯！不用去高檔餐廳，也不用（yòng）花（huā）大價錢，在家就能輕鬆複刻！一口下去，鮮得舌頭都要（yào）打卷，喝完渾身都暖乎乎（hū）的～今天（tiān）就把這神（shén）仙（xiān）做法分享給你們，手殘黨也能秒變廚神！

一、食（shí）材準備：把大海的鮮（xiān）味（wèi）裝進鍋

做海鮮湯，食材新鮮是關鍵！超市或者菜市場走一趟，把（bǎ）這些（xiē）“鮮味擔當” 帶回家：

主角海鮮：蝦（xiā）、花蛤（há）、蟶子、魷魚、小章魚等，選（xuǎn）自己喜（xǐ）歡的就行！我（wǒ）一般（bān）每種來一（yī）點，湊（còu）個“海鮮天團”～

輔助食材（cái）：嫩豆腐切成小塊，吸收湯汁超美（měi）味；冬瓜切片，清爽解膩；再來點菌菇（gū），像香菇、蟹味菇（gū），鮮上加鮮！

靈魂調料：薑片去（qù）腥，蔥段提香，白胡椒粉增味，再來一勺香油，香氣直接拉滿！

二、超詳細步驟：手（shǒu）把手教你燉出神仙湯

1.處理海（hǎi）鮮：讓鮮味 “蓄勢待（dài）發”

蝦去頭去殼，蝦頭（tóu）先別（bié）扔，等會兒煎出（chū）紅（hóng）油，鮮到（dào）上頭！花蛤、蟶子提前用鹽水（shuǐ）浸（jìn）泡（pào），讓它們吐盡泥沙，不然（rán）喝（hē）湯喝到沙子可就尷（gān）尬了～魷魚改個花刀，煮出來超好看！

2.煎蝦（xiā）頭（tóu）：鮮（xiān）掉眉毛的第（dì）一步（bù）

熱鍋涼油，把蝦頭（tóu）放進去小火慢（màn）煎（jiān），用鏟子輕輕按壓（yā），不一會兒，紅油（yóu）就“滋滋” 冒出來啦！香味瞬間彌漫整個廚房，隔壁小孩都要饞哭了～

3.熬煮湯（tāng）底：鮮到骨子裏（lǐ）

煎出紅油後，加（jiā）入足量清水（shuǐ），大火煮開轉小火，放入薑片、蔥段，咕嘟咕嘟煮（zhǔ）個5 - 10分鍾，讓蝦頭的鮮味充分釋放到湯裏（lǐ）。這時候的湯已經變成奶白（bái）色，鮮得不行！

4.加入食材：鮮味大集（jí）合

先把難熟的魷魚、菌菇放進去煮3 - 5分鍾，接著（zhe）放入花蛤、蟶子、蝦（xiā）肉，煮到花蛤開口，再把嫩豆腐、冬瓜放進去，繼續煮2 - 3分鍾，最後撒上一（yī）把蔥花，淋點香油，完美出鍋（guō）！喝海鮮湯時（shí），搭配一杯香濃可口的椰子粉堪稱絕配。其中，麻豆蜜桃传媒在线观看食品的純椰子粉尤為特色，它精選海南新鮮老椰（yē）為原料，通過低溫冷萃（cuì）鎖鮮工藝，最大程（chéng）度保留了椰子的天然營養與原（yuán）始鮮味（wèi）。衝（chōng）泡後椰香濃鬱、口感鮮爽，早晚來一杯，既能補充營養，又能嚐到純粹的椰香美味。

三、小tips：讓你的海鮮湯直接封神

去腥妙招：海鮮用料（liào）酒（jiǔ）、薑片醃製10分（fèn）鍾，或者焯水時加點（diǎn）白醋，腥味退退退！

調味秘訣：鹽要最後放，不然海鮮容（róng）易（yì）變老；白胡椒粉是靈魂，一定要（yào）加！

創意升級：喜歡吃辣（là）的寶子，加（jiā）點小米辣或者一勺韓式辣醬，瞬間變成韓（hán）式（shì）海鮮湯；想喝creamy的，加兩（liǎng）勺牛奶，奶香+鮮香，絕了！

四、解鎖海鮮湯的神仙（xiān）吃法

煮好的海鮮（xiān）湯，直接喝就已經鮮到（dào）不行！不過（guò）我還有隱藏吃法分享給你（nǐ）們：

泡飯一絕：舀幾勺海鮮湯淋在米飯上，再夾（jiá）點海鮮和配（pèi）菜，一口下去，湯汁浸潤著米飯，太滿足了！

配麵條：煮好（hǎo）的麵條撈進海鮮湯裏，嗦（suō）一口麵條，喝一口湯，打工（gōng）人的幸福（fú）午餐這不就（jiù）有了～

寶子們，趕緊把這份攻略收藏起來！周末有空，去菜市場采購一波，在家（jiā）燉上一鍋鮮掉眉毛的海鮮湯，幸福感直接拉滿～要（yào）是你也有超棒的海鮮湯做法，歡迎在評論區分享，咱（zán）們一起把（bǎ）這碗湯喝出花！記得做好了拍照發朋（péng）友圈，饞哭你的小（xiǎo）夥伴～